这5种食物虽美味,但胆固醇堪比肥肉,心脑

文：一休

在我们大多数人的认知里，生活水平提升以及饮食结构的改善，可以为人们带来健康的体质。但一个令人费解的事实是：进入21世纪后，人们的健康水平并没有随着生活条件的改善而提升，反而一直在走下坡路。

在众多危害人们健康的疾病当中，以心脑血管疾病为代表的慢性病发病率不断攀升，让我们周围的每个人都如履薄冰。特别是近几年来，心脑血管疾病不断呈年轻化趋势，越来越多的中青年也成为该病种染指的对象。

关于心脑血管疾病

心脑血管疾病在我们周围非常常见，它并不是一个单一的病种，而是是一类疾病的统称，包括冠心病、脑梗死在内的常见病都属于其列。据不完全统计，我国每年都有超过万人因该病失去生命。

心脑血管疾病对人体健康的威胁是多方面的，患者可能出现的症状包括但不限于以下类型：中风、偏瘫、心绞痛、头痛、痴呆等，严重者还会出现脑梗死等严重后果。

人一旦患上心脑血管疾病，摧毁的不止是其身体健康，还有因健康问题导致的生活幸福指数的下降，以及长期服药带来的经济上的损失。并且，作为一种慢性病，心脑血管疾病极难治愈，只能通过一定的医疗手段进行缓解。

心脑血管疾病的病因

动脉粥样硬化是导致心脑血管疾病最常见的病因之一，而人之所以会出现动脉粥样硬化，是因为血液中血脂和其他垃圾的不断堆积，一旦机体的代谢功能处于下降状态，动脉里的这些“障碍”就会越聚越多，阻挡血液流通，从而形成粥样化斑块，引发心脑血管疾病。

医学专家曾指出——不健康的饮食习惯，比如日常饮食中脂肪和胆固醇含量过高，就容易引发心脑血管疾病。

专家建议，以下几种高胆固醇食物一定要少吃！

1.动物脑子

动物脑子的胆固醇含量之高，超出很多人的想象。比如我们常见的猪脑，每g里就含有超过mg的胆固醇，有心脑血管疾病的患者记得远离它。当然，除了猪脑，羊脑、牛脑等动物脑子所含有的胆固醇量也非常之高，能不吃尽量不吃。

2.动物内脏

动物内脏的胆固醇含量也很高，包括鸡、牛、羊等动物的内脏等。所以，对于普通人来说，每个月进食动物内脏的次数应以两次以内为宜，以此减少心血管负担。

3.鸡蛋

相信很多人都对鸡蛋富含胆固醇的说法早有耳闻，事实也正是如此。作为厨房里最常见的蛋类食品，每颗鸡蛋的胆固醇含量超过mg。因此，出于健康考虑，专家建议我们每天摄入的鸡蛋量最好不要超过2颗。

4.鱿鱼

喜欢吃海鲜的朋友，一定对鱿鱼不陌生，其口感细腻、Q弹有嚼劲，深受吃货们的喜爱。值得注意的是，鱿鱼是胆固醇含量非常高的海鲜，少吃怡情，多吃无益，甚至可能伤身。因此，小编也在此奉劝广大海鲜爱好者：鱿鱼味道虽美，但最好不要贪嘴，当心被心血管疾病找上门！

5.黄油和奶油

黄油和奶油是蛋糕、甜点的主要辅料，因其香味诱人、味道甜美而广受人们欢迎，但和其他许多美食一样，黄油和奶油也是“过犹不及”的食品。因为黄油和奶油里面包含着非常丰富的饱和脂肪酸，它们虽然胆固醇含量不高，却可以促进肝脏合成胆固醇。因此，心脑血管疾病患者对黄油和奶油尤其要保持警惕，能不碰尽量不要碰。

以上五大类食物，建议心脑血管疾病患者一定谨记在心，减少摄入，不给心脑血管疾病以可乘之机。

心脑血管疾病就像隐藏在每个人身边的“隐形杀手”，给我们的生活带来了很多不确定性。对于这个“隐形杀手”，预防永远比治疗更有效，除了不断优化饮食结构，我们还可以从以下几个方面进行预防：

勤加锻炼。运动会使我们身体的新陈代谢加快，而新陈代谢对于动脉中的“障碍物”有一定的“清除”作用，不容易堆积，造成动脉粥样硬化；注意劳逸结合。在职场节奏不断加快的当下，各种“”、“”的加班方式让很多人长期处于亚健康状态。有研究表明，缺乏足够的睡眠不仅会使免疫力下降，也会加大心脑血管疾病的发病风险。

4.保持心情愉悦。人在生气时脑交叉神经会处于高度活跃状态，很容易造成胸闷、气短等生理感受，这些也都是心脑血管疾病发病的诱因。

总结以下，预防心脑血管疾病，在不断优化饮食结构的同时，也要勤加锻炼，注意劳逸结合，保持愉悦心情，不给心脑血管疾病半点儿“乘虚而入”的机会！