这种香蕉不仅好吃,还有益心脑血管

发黑的香蕉，香甜软糯，老少皆宜。

然而，有人却说，它有辐射，这是真的吗？

01

吃根香蕉=拍一次胸片

这是真的。

香蕉，确实会带来一定量的电离辐射，且不仅局限于发黑的香蕉，所有的香蕉都如此。

之所以会有辐射，其实归因于香蕉含有丰富的钾，理所当然也含有钾的放射性同位素：钾-40。

香蕉会带来微量的电离辐射

在很多人眼里，有辐射=致癌，但其实抛开剂量谈毒性，那都是瞎扯淡。

就拿香蕉产生的电离辐射来说，长时间大剂量的电离辐射，会使得我们身体内的细胞结构发生改变，从而诱发癌症、引起不孕、造成孕妇怀畸形胎儿或死胎。

但香蕉里的辐射剂量对于人体的影响微乎其微。

研究表明，一根香蕉含有约0.5克的钾元素。

换算下来，我们平时吃一根香蕉，产生的额外电离辐射约有0.微西弗，而拍一次胸片产生的电离辐射剂量大约20微西弗，是一根香蕉的倍。

也就是说，大约需要吃根香蕉，人受到的辐射才能比得上拍一次胸片。

医疗大V“蓝莓医生”也在微博公开提到，人类的致命辐射量为8西弗，约等于一根香蕉产生的18亿倍。

即，人每天吃18亿根香蕉，才会因为香蕉中的钾-40发出的辐射死亡。

因此，即使香蕉有那么丁点儿辐射，大家也可以安心吃。

02

微微发黑的香蕉更甜

为什么香蕉会发黑呢？

这其实归因于香蕉表皮细胞中的氧化碳素，它常常被细胞膜严密地包裹着。

当香蕉遇到磕碰，或者被放在低温的环境，这层细胞膜就会破损，使里面的氧化碳素接触到空气，被氧化成黑色，这也就是香蕉黑色斑点形成的过程。

有些人会问到，那这些发黑的香蕉究竟有没有危害呢？

其实不仅不会有害，我们吃香蕉时，反而要挑那些微微发黑的。

中国医院营养部主任王宜提到：

当香蕉皮上出现一些黑色斑点，其实是香蕉在提示你：

它！熟！透！了！

微微发黑的香蕉甜度高，口感好

这时开吃，入口的香蕉甜度较高，并且口感也比较好。

但是如果斑点太多，整根香蕉完全发黑，这时候就说明熟过头了，剥开皮如果发现果肉也已经发黑，则不能食用，这样的香蕉属于严重腐烂。

03

护胃、护心脑血管、变开心

微微发黑的香蕉，香香甜甜，但小小的它，其实还暗藏有很多让你倍感惊喜的好处。

常吃香蕉，护胃、护心脑血管、变开心，三大好处不请自来。

1.护胃

苏丹的传统医学，常常用青香蕉来治疗消化性胃溃疡。

这主要是因为，香蕉果肉中的物质，能够刺激胃粘膜细胞生长、繁殖，产生更多胃粘膜，从而保护胃部。

香蕉可促进溃疡愈合

为了验证香蕉护胃的功效，莫塔西姆·穆罕默德等人，将青香蕉的果肉碾成粉，投喂给胃损伤的大鼠。结果显示：

香蕉果肉粉可以促进大鼠胃部的溃疡愈合，同时还可以增强黏膜，表现出卓越的胃保护作用。

2.护心脑血管

人体内都会有氧自由基，它能加速血浆中的脂蛋白发生氧化应激反应，产生的物质“血浆脂蛋白过氧化脂质”，是导致动脉粥样硬化的元凶。

而动脉粥样硬化，是导致心脑血管疾病的一个相当危险的因素。

香蕉具有较强的抗氧化性，经常吃有助于清除体内过多的氧自由基，增强外周血抗氧化能力，从而起到预防心脑血管疾病的功效。

为了验证香蕉这一功效，日本东北食效科学研究所金泽武道教授，通过让健康受试者空腹吃新鲜香蕉，观察血浆脂蛋白过氧化脂质水平的变化，来评估香蕉对人心脑血管的作用。结果显示：

空腹食用香蕉，可明显降低人体血浆脂蛋白过氧化脂质的水平。也就是说，吃香蕉，确实能够预防和控制心脑血管疾病的发生和发展。

3.变开心

香蕉有个别名，叫快乐水果。在伊朗传统医药界，它被规定为抑郁症患者的指定水果。

这其实是因为香蕉中含有能够协助调节情绪的5-羟色胺，它能够在大脑神经细胞之间传递信号，帮助人们心情变得愉快、轻松，缓解抑郁情绪。

香蕉含有能调节情绪的5-羟色胺

04

这些人不适合吃香蕉

如此令人惊喜的香蕉，其实并非人人适合吃。

1.糖尿病患者不宜多吃

香蕉的糖分可以快速转化成葡萄糖，是一种快速的能量来源。

但对于糖代谢有异常的糖尿病患者来说，容易快速升糖，因此要少吃。

2.急慢性肾炎、肾功能不全者，不宜多吃

香蕉是富含钾的水果，肾脏疾病患者补钾过量容易引起高钾血症，一般来说，这些患者吃香蕉以每日半条为限。

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作者：涫涫

编辑：布谷小薛

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