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中医讲:内伤脾胃,百病由生;十人九胃病。

可见,胃不好,已经成为了现代人的通病!

研究显示,全球每年新发胃癌有40%以上发生在中国,而且85%以上的胃癌患者被确诊时已经到了中晚期,其五年生存率迅速将到20%以下。

大量实验即临床显示,胃癌多与这3种因素有关:

炒花生炒花生花生、花生油、白酒、盐。取出干净的花生备用锅中放油,凉锅把花生米倒入翻炒(必须凉锅放,不然花生容易糊,最好把锅刷干净用纸擦干直接放油)热锅后一直翻,会听到花生米的爆裂声,等翻炒花生米不响的时候,就差不多可以出锅了炒好后抓紧捞出放在盘中,不然就会糊了,然后倒入点白酒,盐翻一下,等凉透了就可以吃了,这样炒出来的花生米脆菠菜拌黄蚬子菠菜拌黄蚬子菠菜、黄蚬子、芝麻酱、芥末、陈醋、盐、香油。菠菜洗净煮锅中加水烧开,放入菠菜绰熟后,捞出控干水分黄蚬子肉洗净也过一下开水将菠菜切段,和黄蚬子放入盘子中调汁:先将芥末用陈醋搅拌开,然后放入芝麻酱、香油、盐搅拌均匀将调料汁淋到菜上拌匀即可酱烧鸡块酱烧鸡块鸡腿、青椒、洋葱、淀粉、鸡精、生抽、料酒、黑胡椒碎、蚝油、葱。鸡腿洗净,去骨,用肉锤把鸡腿肉锤松。洋葱、青椒切丝。鸡皮用叉子或者肉针戳满小孔,防止煎的时候收缩。将鸡腿放入碗内,倒入料酒、生抽、葱段、淀粉抓匀腌制20分钟。锅里放油烧热,放入鸡腿肉,有皮的一面朝下,小火煎至金黄,翻面再小火煎至金黄。鸡腿肉煎好后,倒入洋葱、青椒、翻炒一下,再倒入剩下的腌汁、耗油、鸡精、黑胡椒碎、毫升开水小火煮至收汁。捞出切块,洋葱青椒垫底装盘即可。成品成品成品百香果柠檬茶百香果柠檬茶百香果、柠檬、蜂蜜、冰水。百香果柠檬茶,给你完美的健康身材。百香果是水果维生素之王,用来做饮品具有独特的口感,芳香口可,提供饮品质量。柠檬具有美白、促进新陈代谢,是减肥美容好水果。蜂蜜能清热、润燥,早晚喝杯蜂蜜茶能缓解秋燥,润肺,酸酸甜甜,高品质的饮品给你带来粉嫩的肌肤,健康的身体。准备食材:百香果、柠檬、蜂蜜、冰水;百香果中间切口,用勺子挖出果瓤;柠檬用盐洗净外皮,切片;果瓤、柠檬片、冰水一起放入保险杯中,盖上盖子冷藏;喝的时候加入蜂蜜拌均如果太浓,可以冲冰水饮用。蚝油鳊鱼蚝油鳊鱼鳊鱼、蚝油、生抽、料酒、糖、葱、姜、蒜、油。秋季养生宜多吃鱼,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鳊鱼肉味鲜美,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可清蒸、红烧,这次加了点蚝油,吃起来味道更加鲜美。鳊鱼买回来后清洗干净。用厨房纸吸干水份。轻轻拍上一层淀粉。锅烧热后倒入适量油。放入鳊鱼煎。一面煎好后翻面再煎另一面,至两面金黄色后出锅。葱切碎。姜蒜切片。锅中留底油爆香姜、蒜。再放入生抽和蚝油,加少许水调成酱料。放入煎好的鱼大火烧开后转中小火煮熟。最后加适量糖调味后大火收汁,撒葱花即可出锅。汁浓味美的蚝油鳊鱼。

1、幽门螺旋杆菌

幽门螺旋杆菌,包括由幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等。

其不良后果是胃癌,但并不是说,感染了以后就一定会得胃癌。

很多人因不良饮食习惯,导致胃部本身存在问题,再加上感染幽门螺旋杆菌,胃部就开始患有疾病,比如胃炎、胃溃疡等。

2、遗传因素

胃癌患者中,有家族史明显比无家族史人群多。

“家族史”主要指家族中有人患过,或正患上与胃癌相关的疾病。

需注意的是,与患者疾病的发生最密切的,往往是与其关系最密切的亲人。

3、饮食和环境

胃癌的发生,和饮食,以及环境有直接关系。

环境不好的地区,往往水源差,包括所吃的蔬菜、水果、粮食等,都受到一定程度的污染。

炙子烤蜜汁牛肉炙子烤蜜汁牛肉牛肉、蜜汁烤肉料、黄酒、干淀粉、食用油、香菜。天气一天天冷了起来,一到这个季节,就总是想吃烤肉,看到烤肉也总是食欲大增。老北京的炙子烤肉,也是冬季我们家里常常吃的,家里本来也备了一个烤肉的铁炙子,儿子周末说要自己在他们家吃烤肉,就把我的炙子拿走了。今天想烤牛肉吃,就用的那个很厚的铁煎锅代替炙子,因为这个锅也是铸铁的,唯一不同的就是没有愣,但烤出来的效果和铁炙子基本是一样的。我今天的调味料用的是酷克壹佰的蜜汁烤肉料,用这个烤肉料烤肉很方便,只要按比例放入即可,零厨艺也可以驾驭。味道就烤烤肉料了,而口感要想烤的肉嫩,则需要注意我再腌制过程中的步骤,已经火候的把握,我在操作步骤中都会一一说明。这个做法其实不完全算是烤,是烤肉的家庭做法,算是大火炒,但是依然可以吃出烤肉的味道,而且简单方便,适合家庭来做。牛肉选少筋膜的牛里脊最佳,而且是排酸的鲜牛肉,这样的牛肉适合这种做法,千万不能用冷冻的,冷冻的不适合这种做法放入酷克壹佰的蜜汁烤肉料加黄酒抓拌均匀然后放入干淀粉抓拌均匀最后放一点食用油拌均匀,这样腌制处理过的牛肉,即可以放在肉片粘连,又可以充分锁住肉的水分,做好的牛肉会很嫩如果没有炙子烤盘,就用这种很厚的铸铁平底锅也是可以的。锅烧热后倒入食用油,然后放入腌好的牛肉用筷子翻一下,待肉稍变色立即放入香菜快速翻炒至肉没有血色,就可以离火了。因为锅有余热,锅里稍微呆一会儿,肉就可以出锅享用了。沙爹鸡翅沙爹鸡翅鸡翅中、盐、辣椒、蒜头、青葱、酱油、沙爹、食用油。沙爹鸡翅,做法简单,适合上班族下班后速度做饭!先把鸡翅中洗净,静置去除水分,不然下锅油会溅出。备好葱姜蒜辣椒,基本上是做菜必备,不过个人不是很喜欢姜的味道,所以一般没放。油下锅,中火热锅一分钟即可下锅,注意不能大火,油温过高鸡翅容易黑,而且油会溅出。我用的是电磁炉,W三到五分钟即可翻面,看翅中颜色判断。鸡翅中两面金黄,即可加酱油少许,大概一勺,注意不要太多,因为沙爹也会增加咸味。最重要的是一勺沙爹,潮汕人秒懂的味道。放入沙爹关小火,加两勺水,加上备好的辣椒、葱、蒜,沙爹融于水中不停翻面,直到收汁即可关火。装盘即可,全程大概20分钟。凉拌猪肝凉拌猪肝猪肝、洋葱丝、小葱、小米辣、鲜辣露、酱油、花椒油、香油、花椒粒、料酒、豆瓣酱、白糖。之前也和大家分享过关于猪肝的吃法,火爆猪肝或者鱼香猪肝。对于猪肝,大家喜欢爆炒的比较多,旺火快炒,几分钟就出菜。简直是下饭菜和快手菜的好搭档。猪肝,可以说是一种让人又爱又恨的食物。常吃可以补血明目,好处多多。但是伴随好处的同时风险并存。因为猪肝是猪身上的重要解毒器官,是毒素和激素累计的地方。如果食用方法不当,反而会对身体造成一些伤害。造物主赋予我们食物美味的同时,也开启了使用守则,那就是适可而止,过犹不及。今天菜菜屋给大家分享的这道凉拌猪肝,简单拌一拌就是一盘爽口的下饭菜,盯住你家的米饭,小心不够吃哦。提前将原材料准备好将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟,这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来叨叨叨:肝脏是最容易堆积毒素的地方,所以这个步骤一定不能少锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟叨叨叨:煮猪肝的时间不能太短,一定要煮熟,这样才能消灭猪肝中的寄生物哦洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀拌匀的猪肝即将装盘一盘爽口的猪肝就大功告成啦叨叨叨:猪肝虽好吃,但是属于高胆固醇食物,一次也不能吃太多哦

所以,在这种地区的环境下,胃癌病人就会有所增加。

饭后若有3种表现,十有八九胃已“病变”,最好检查下

表现一:饭后腹胀

上腹部不适,是胃癌最常见的初发症状,主要表现为进食后有饱胀感,甚至在只吃了少量的食物后,你也会感到异常的饱。

经常反复发作,但持续时间并不长,症状也不是很剧烈,容易被人误以为是消化不良或胃炎,因此被忽视。

表现二:饭后黑便

一般来讲,长期出现黑便,往往提示肿瘤已经发生,胃癌也是如此。

因为胃癌会导致消化道或者小肠出血,由于红细胞被破坏,血红蛋白在肠道内与硫化物结合形成硫化亚铁,就会使患者粪便呈现黑色。

表现三:饭后恶心呕吐

进食以后,除了会出现上面所讲的腹胀以外,胃部有问题的人,通常还会伴随着恶心、呕吐、或者呕血这些症状。

如果在肚脐上或者心口的地方可以摸到硬块,那么很有可能是患了胃癌。

胃不好的人,坚持做好6件事,胃部更健康!

1、多黄

黄色食物入脾胃,有助于调节身体的新陈代谢,平时可以多吃如南瓜、地瓜、玉米、黄豆等食物。

南瓜:性温味甘,能够入脾脏,养肠胃;南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

小米:小米,在古代称为“粟”,对身体具有诸多保健功效,其中更以养胃补气血著称。

2、多饮

中医认为,木山药归胃经,有清胃热、消胃炎的作用。

现代药理研究表明,木山药具有广谱抗菌作用,在一定程度上,可替代临床上的抗生素,对慢性胃炎、胃溃疡有不错的疗效。

有研究已表明,其可杀灭、抑制幽门螺杆菌,促进溃疡面愈合,减少疼痛。

柑皮,也是我们常说的陈皮,要达到3年以上,才有较好的效果。

它是一种很好的药材,味辛、苦,入脾肺二经,可理气健脾,调中和胃,擅长治疗脾胃气滞证。

酸辣木耳拌藕片酸辣木耳拌藕片尖椒、蒜头、木耳、莲藕、香油、鸡精、食盐、白糖、米醋。秋令时节,正是鲜藕应市之季。天气干燥,吃性温的鲜藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神、补肺养血和收缩血管之功效。鲜藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白质、各种维生素和矿物质外,也含有丰富的膳食纤维,是很好的排毒先锋。木耳中的多糖体能分解肿瘤,提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用;同时也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,可以降血糖、降血脂,有效预防脑血管疾病发生;此外含有的磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此也很好的补脑食品;所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。秋冬季节用鲜藕搭配黑木耳:一黑一白,无论清炒、炖煮还是凉拌,都是润肺清热、滋补肾阴的最佳拍档哟~~~备好食材将木耳用温水浸泡待完全泡开后洗净备用食盐、白糖、鸡精和米醋拌至融化、再倒入备好的凉开水搅拌均匀青、红椒及大蒜头洗净后切好备用莲藕去皮洗净后洗簿片用盐水浸泡一会儿,以防发黑氧化锅中水开,倒入藕片煮沸后捞出沥干同样放入木耳煮沸后捞出沥干将焯水后的藕片、木耳、蒜片和辣椒一起放入糖醋水中翻拌均匀、加盖泡制一夜第二天拣出摆盘可直接食用,也可以淋些香油,味道更赞清爽又美味还更养生哟酸甜柚子拌藕片酸甜柚子拌藕片莲藕、黑木耳、柚子调味汁。秋季莲藕大量上市,白白嫩嫩的非常招人喜欢;生吃莲藕能清热生津,凉血止血,熟食能补益脾胃、益血生肌;最喜欢的吃法莫过于糖醋藕片,酸酸甜甜的非常开胃,刚入手一瓶酸甜的柚子味道的调味汁,用它拌藕片,酸甜、开胃清润可口;准备材料,黑木耳提前泡发莲藕削掉外皮、洗净,切成薄片锅中入水烧开,放入藕片焯水,烧开后捞出待用用焯莲藕的水焯一下黑木耳,烧开后捞出焯水后的莲藕片、黑木耳摆放在盘子中,吃之前淋上柚子调味汁即可,拌匀后食用虾干鱿鱼炒粉虾干鱿鱼炒粉粉干、鱿鱼、虾干、嫩笋、五花肉、葱、豆瓣酱、酱油。不想炒菜,那就炒粉,那么一锅炒锅,再配一个紫菜汤,就可以美美一餐了呢,朋友们一起来吃备好所用食材。将所用食材泡洗并切好备用。锅里加入少许的菜油,煮香之后再将五花肉下锅煸炒出油。将粉丝用温水泡软备用。五花肉煸炒出油之后加入嫩笋。再将虾干及鱿鱼干一并下锅同炒至出味。再将泡软的粉干下锅同炒至挂味。加入豆瓣酱,酱油调味。再加入酱油提鲜提色。最后加入葱炒至出味即可。这样子一份什锦炒粉就完成了。香松拌豆苗香松拌豆苗豆苗、香松、日式酱油。纯天然生长的豆苗,鲜嫩无比,不需复杂的烹饪手法,只要简单的过个开水,淋上一点酱汁,撒上香松佐味就鲜美无比~豆苗从育苗盒里采出,(我的豆苗是自己种的,水培豆苗,非常简单,撒下种子后,每天浇两次水,一周后就可以吃了)切掉根部洗净锅中烧开水,把豆苗放入,加一点盐,豆苗变软即捞出豆苗过一下冷水,淋上日式酱油,撒上香松,即完成

此外,柑皮所含的挥发油,可刺激胃肠道平滑肌,促进消化,排肠道积气,增强食欲。

两者搭配,制成木山药柑皮茶,对于胃部健康,大有益处。

3、多慢

我们向来提倡:细嚼慢咽的饮食方式,即饮食要适当地放慢速度,充分咀嚼。

如果吃饭太快,牙齿就不能将食物充分地嚼细,唾液中的消化酶,也不能充分随着食物,进入胃部。

长期如此,便会增加胃肠的负担。

另外,吃饭太快,还会引起胃部紊乱、打嗝,使人感到不舒服。

4、多动

俗话说:"生命在于运动"。适当的运动有助于促进消化吸收,增加肠胃功能,强健脾胃。

平日里可以增加游泳、慢跑、散步等运动方式,这样有助于胃部的健康。

建议在每天晚饭后半小时,去散步半小时,这对消化系统有很大好处,还能够提升免疫力、促进新陈代谢,预防肥胖。

5、多乐

如果一个人,长期处于抑郁、暴躁、悲伤的状态下,就会导致神经紊乱,加速胃酸分泌,使胃粘膜缺血,形成胃病。

并且不良情绪也会破坏人体免疫系统,增加胃癌的发病风险。

所以,日常生活中,一定要学会排解压力,保持平和的心态,多和家人倾诉交流,减少可导致胃病的机会。

6、多“呼”

《河洛精蕴》记载,喉音为土。

而呼(hū)字,正好为喉音,五行属土,对应脾。

所以,日常多练“呼字功”有助于调养、补益脾胃之气。

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